Cestoviny s kuracím mäsom sú obľúbeným jedlom po celom svete. Toto jednoduché, ale chutné jedlo kombinuje jemnosť cestovín s bohatou chuťou kuracieho mäsa, čím vytvára dokonalé spojenie, ktoré uspokojí aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky.
Prečo sú cestoviny s kuracím mäsom také obľúbené?
- Rýchla príprava: Väčšina receptov je hotová za menej ako 30 minút.
- Všestrannosť: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi cestovín a omáčok.
- Výživná hodnota: Poskytujú vyvážený pomer sacharidov a bielkovín.
- Ekonomické: Ingrediencie sú bežne dostupné a cenovo prijateľné.
Základný recept: Krémové cestoviny s kuracím mäsom
Ingrediencie:
- 300 g cestovín (penne alebo farfalle)
- 2 kuracie prsia
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, nasekaného
- 1 šálka smotany na varenie
- 1/2 šálky nastrúhaného parmezánu
- 1 polievková lyžica talianskej zmesi byliniek
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Voliteľné: čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
- Uvarte cestoviny podľa návodu na obale, kým nie sú al dente. Odložte si 1 šálku vody z cestovín pred scedením.
- Medzitým nakrájajte kuracie prsia na kocky a ochuťte soľou, korením a talianskou zmesou byliniek.
- Na veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte kuracie kocky a opekajte 5-6 minút z každej strany, kým nie sú zlatohnedé a úplne prepečené.
- Vyberte kura z panvice a odložte bokom. Do tej istej panvice pridajte nasekaný cesnak a krátko ho opražte, kým nezačne voňať.
- Prilejte smotanu na varenie a priveďte k miernemu varu. Nechajte omáčku mierne bublať 2-3 minúty, kým sa trochu nezhustí.
- Pridajte nastrúhaný parmezán a miešajte, kým sa úplne nerozpustí a omáčka nebude hladká.
- Vráťte kuracie kúsky do panvice a pridajte uvarené cestoviny. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu odloženej vody z cestovín.
- Dôkladne premiešajte, aby sa cestoviny obalili omáčkou. Dochuťte soľou a korením podľa potreby.
- Podávajte horúce, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
Varianty a doplnky
- Zeleninová verzia: Pridajte špenát, cherry paradajky alebo grilovanú cuketu pre extra farbu a výživovú hodnotu.
- Pikantná alternatíva: Dochuťte jedlo čili vločkami alebo kajenským korením pre štipľavý nádych.
- Bezlepková verzia: Použite bezlepkové cestoviny pre tých, ktorí majú intoleranciu na lepok.
- Syrová variácia: Experimentujte s rôznymi druhmi syrov, ako je mozzarella alebo gorgonzola, pre rozmanitejšiu chuť.
Cestoviny s kuracím mäsom sú skutočne všestranným jedlom, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Či už hľadáte rýchle riešenie pre pracovný týždeň alebo chcete ohúriť hostí na večeri, tento recept vám poskytne solídny základ pre vytvorenie chutného a uspokojujúceho jedla.
Náhľadový obrázok: Freepik