Tvarohový koláč patrí medzi najobľúbenejšie domáce dezerty, ktoré si zamiluje celá rodina. Jeho výhodou je nielen rýchla príprava, ale aj jemná krémová chuť a variabilita podľa vašich preferencií. Tento recept je ideálny na víkendové pečenie, ale zvládnete ho aj počas rušného týždňa. Ak hľadáte rýchly tvarohový koláč, ktorý vždy poteší, ste na správnom mieste.
Prečo si tento tvarohový koláč zamilujete?
- Príprava trvá len niekoľko minút, pečenie približne pol hodiny
- Lahodná, krémová tvarohová plnka a jemné cesto
- Skvelý aj na druhý deň – zostáva vláčny a svieži
- Variabilný: môžete pridať ovocie, hrozienka či kúsky čokolády
Ingrediencie
Cesto:
- 400 g polohrubej múky
- 200 g masla (môžete použiť aj palmarín)
- 1 prášok do pečiva
- 1,5 lyžice kakaa
- 1,5 lyžice práškového cukru
- 4 lyžice mlieka
- 1 žĺtok
Plnka:
- 1 kg tvarohu (ideálne jemný, hrudkovitý)
- 4 vajcia
- 300 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového pudingu (alebo 1–2 lyžice kukuričného škrobu)
- 1 vanilkový cukor
- kôra z 1 citróna
Postup krok za krokom
- Cesto:
V miske zmiešajte všetky ingrediencie na cesto a vypracujte hladké, jednotné cesto. Zabaľte ho do fólie a odložte na chvíľu do chladničky. - Tvarohová plnka:
Tvaroh, žĺtka, cukor, vanilkový cukor, citrónovú kôru a pudingový prášok (alebo škrob) vymiešajte dohladka. Nakoniec zľahka primiešajte sneh z bielkov, ktoré ste vyšľahali dotuha. - Príprava na pečenie:
Cesto rozdeľte na dve polovice. Prvú polovicu nastrúhajte na vymastený a múkou vysypaný plech (prípadne vyvaľkajte). Navrstvite tvarohovú plnku a na vrch nastrúhajte druhú polovicu cesta. - Pečenie:
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút. Koláč pravidelne sledujte – keď začne zlatnúť, je hotový.
Tipy a variácie
- Pridajte do plnky hrozienka, kúsky broskýň alebo čučoriedky pre sviežejšiu chuť.
- Vrch koláča môžete po upečení posypať práškovým cukrom.
- Ak máte radi výraznejšiu chuť, pridajte do cesta trochu škorice alebo nastrúhanú citrónovú kôru.
Najčastejšie otázky (FAQ)
Ako dlho vydrží tvarohový koláč čerstvý?
V chladničke vydrží 2–3 dni, pričom zostáva vláčny a chutný.
Dá sa pripraviť aj bez kakaa?
Áno, kakao môžete vynechať alebo nahradiť škoricou.
Je možné použiť iný druh tvarohu?
Odporúča sa jemný, hrudkovitý tvaroh, no môžete použiť aj odtučnený alebo smotanový podľa chuti.
Rýchly tvarohový koláč je ideálny dezert na každú príležitosť – jednoduchý, rýchly a vždy chutí skvele. Vyskúšajte tento overený recept a nebojte sa experimentovať s prísadami podľa vašich preferencií. Prajeme vám dobrú chuť a veľa radosti z pečenia!
Náhľadový obrázok: Freepik