Nedostatok času je jedným z najčastejších dôvodov, prečo si ľudia zvyknú dopriať nezdravý fastfood. Príprava obeda nemusí byť však zdĺhavá a náročná. Stačí pár šikovných trikov a pochutíte si na rýchlych a ľahkých jedlách, ktoré sú nielen chutné, ale aj výživné.
Váš koníček nemusí byť dlhé hodiny strávené v kuchyni. Občas si ale musíte vychutnať domácu stravu, ktorá vás nielen zásadne rýchlejšie nasýti, ale aj príjemne prekvapí pestrými chuťami. Pripravili sme pre vás inšpiráciu, ako si rýchlo a jednoducho pochutiť na obede.
Milovníci sendvičov a wrapov
Najobľúbenejšou voľbou pre rýchle občerstvenie sú pravdepodobne sendviče alebo wrapy. Sú rýchle, výdatné a chuť si môžete prispôsobiť vlastným preferenciám. Zabudnite na tradičný chlieb a skúste celozrnné pečivo, žitné placky či tortilly. Tým naplníte telo potrebnými vlákninou a dôležitými živinami.
Čo na plnku? Úplne stačí ľahký a lahodný zeleninový šalát s kuracím mäsom či tuniakovou náplňou. Pridajte pár plátkov paradajky, šunku, syr a chutné semienka. Ak uprednostňujete vegánske alternatívy, skvelou voľbou je humus, grilovaná zelenina či ďatelinový dresing.
Chrumkavému šalátu nik neodolá
Výdatný a predsa ľahký obed si pripravíte rýchlo aj zo šalátu. Čerstvá a chrumkavá zelenina je vynikajúcim zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov. Skombinujte rôzne druhy zelených listových jedál, pridajte kúsky ovocia, orechy, semienka či sušené brusnice a čučoriedky pre lepšiu chuť.
Pre zasýtenie šalátom nepotrebujete porciu mäsa – stačí čerstvá alebo grilovaná zelenina a niečo proteínové, ako je tofu či cícer. Ak ste mäsožravec a chcete aj to mäso, tak kúsky kuracieho mäsa či tuniaka. Samozrejme, nesmie chýbať výborný dresing, napríklad bylinkový, medovo-horčicový alebo z ľahkého dresu so srdiečkami alebo hrozienkami. Šalát dochutíte aj chrumkavými krutónmi z celozrnného pečiva.
Jednoduché teplé jedlá
Nie vždy musí byť obed studený. V chladnejších dňoch si doprajte niečo teplučké, čo vás nakŕmi a zároveň nezaťaží telo. Príkladom jednoduchého teplého pokrmu sú cestoviny, ryža a zapekacie misy. Rýchlu porciu si pripravíte za pár minút.
Skvelou voľbou sú napríklad celozrnné cestoviny s paradajkovou omáčkou a kuracím mäsom. Alebo si urobte ľahké rizoto zo zeleninou či hubami. Rýchle a chutné sú aj zapekacie misy s mrveničkou, broskyňami a nivou. Tip navyše – príprava na niekoľko dní vopred je ideálnym pomocníkom.
Smoothie raz za čas
Ak vám chýbajú čerstvé ovocné a zeleninové nápoje, doprajte si ich v podobe vynikajúceho smoothie. Je to skvelý spôsob, ako rýchlo dostať do tela veľkú dávku dôležitých živín, antioxidantov, vlákniny či bielkovín.
Svoju dávku si oživte bohatými príchuťami ako je banán, maliny, špenát, šípkový džús, mango, ananás, alebo smoothie zabijak s proteínmi a ovsenou kašou. Doprajte si dezert so zdravými benefitmi.
Tipy na úspešný rýchly obed
- Využívajte zvyšky z predchádzajúcich dní, napríklad pečené mäso, zemiaky alebo ryža. Z nich sa dajú utvoriť výborné obedové menu.
- Pripravujte si jedlá na niekoľko dní dopredu, vhodné sú najmä šaláty, zapekacie misy a sendviče.
- Majte poruke základné potraviny ako cestoviny, ryža, konzervy rybičiek, pasty a polotovary na rýchlu prípravu.
- Vyzbrojte sa jednoduchými receptami, ktoré nezaberú veľa času.
- Nezabúdajte na doplnenie bielkovín v podobe mäsa, rýb, vajec, strukovín či tofu. Rovnako dôležité sú zdravé tuky a celozrnné obilniny.
- Naplánujte si porcie tak, aby vám vyhovovalo množstvo, sýtosť aj pridružené kalórie.
Ušetrite si čas a doprajte svojmu telu chrumkavú porciu vitamínov, bielkovín aj zdravých tukov. Je to rýchle, jednoduché a predsa jedinečne chutné. Za dobrú domácu stravou sa s našimi tipmi naozaj neoplatí chodiť ďaleko.