Obed je dôležitou súčasťou dňa, ktorá nám dodáva energiu na zvyšok popoludnia. Nemusí to však znamenať, že musíte stráviť hodiny v kuchyni. Predstavujeme vám tri rýchle a jednoduché recepty na obed, ktoré sú nielen chutné a výživné, ale aj rýchle na prípravu. Tieto recepty sú ideálne pre zaneprázdnených ľudí, ktorí chcú jesť zdravo, ale nemajú veľa času na varenie.
1. Kuracie prsia na grile s quinoou a zeleninou
Ingrediencie:
- 2 kuracie prsia
- 1 šálka quinoy
- Mix čerstvej zeleniny (paprika, cuketa, cherry paradajky)
- Olivový olej
- Soľ, čerstvo mleté čierne korenie
- Bylinky podľa chuti (napr. bazalka, rozmarín)
Postup:
- Príprava quinoy: Quinoou prepláchnite pod tečúcou vodou a uvaríte podľa návodu na obale. Po uvarení nechajte odstáť.
- Príprava kuracích prs: Kuracie prsia nakoreníte, osolíte a pokvapkáte olivovým olejom. Grilujte na stredne vysokej teplote z každej strany 6-7 minút, kým nie sú dobre prepečené.
- Príprava zeleniny: Zeleninu nakrájajte na kúsky, pokvapkajte olivovým olejom, osolíte a okoreníte. Grilujte alebo opečte na panvici do mäkka.
- Servírovanie: Na tanier rozložte quinoou, na ňu položte grilované kuracie prsia a okolo rozložte grilovanú zeleninu. Pokvapkajte olivovým olejom a posypte čerstvými bylinkami.
2. Rýchla tuniaková šalátová misa
Ingrediencie:
- 1 konzerva tuniaka v olivovom oleji
- 1 šálka varenej čiernej fazule
- 1 avokádo
- Čerstvá zelenina (rukola, špenát, cherry paradajky)
- Citrónová šťava
- Soľ, čerstvo mleté čierne korenie
Postup:
- Príprava šalátu: V miske zmiešajte odkvapkaného tuniaka, varenú čiernu fazuľu, nakrájané avokádo a čerstvú zeleninu.
- Dressing: Šalát pokvapkajte citrónovou šťavou, pridajte soľ a korenie podľa chuti a dobre premiešajte.
- Servírovanie: Podávajte ihneď, kým sú ingrediencie čerstvé a šťavnaté.
3. Ázijské rezance s tofu a zeleninou
Ingrediencie:
- 200g rezancov (napr. soba alebo udon)
- 200g tofu, nakrájaného na kocky
- Mix ázijskej zeleniny (mrkva, brokolica, paprika)
- 2 PL sójovej omáčky
- 1 PL sezamového oleja
- 1 čl čerstvého zázvoru, nastrúhaného
- Semienka sezamu na posypanie
Postup:
- Varenie rezancov: Rezance uvaríte podľa návodu na obale, scedíte a opláchnete studenou vodou.
- Príprava tofu a zeleniny: Tofu opečte na panvici dozlatista, pridajte nakrájanú zeleninu a krátko orestujte.
- Zmiešanie surovín: K rezancom pridajte opečené tofu so zeleninou, dochuťte sójovou omáčkou, sezamovým olejom a nastrúhaným zázvorom. Dobre premiešajte.
- Servírovanie: Podávajte teplé, posypané semienkami sezamu.
Tieto tri rýchle recepty na obed sú dokonalým riešením pre každého, kto hľadá jednoduché, ale zároveň zdravé a chutné možnosti. Či už máte chuť na niečo ľahké alebo sýte, tieto recepty vám poskytnú potrebnú energiu bez zbytočného času stráveného v kuchyni. Užite si chutný a rýchly obed každý deň!