Zabudnite na umelé farbivá a presladené sirupy! Žiarivo fialové latte, rubínová limonáda či osviežujúci zelený jablkový drink si môžete pripraviť aj čisto z rastlinných ingrediencií. Drinkera prináša 5 sviežich receptov na štýlové jesenné nápoje. Jeden dokonca pred vašimi očami zmení farbu.
Ako pripraviť farebné nápoje bez syntetických farbív?
Výraznú farbu nápojom dodávajú pigmenty prirodzene prítomné v rastlinách. Fialové ube obsahuje antokyány, kurkuma žltý kurkumín a matcha zelený chlorofyl. Vďaka reakcii modrých pigmentov v kvete motýlieho hrachu (Clitoria ternatea) na úroveň pH sa farba nápoja prirodzene mení podľa kyslosti prostredia.
- Magic Blue Potion
Modrá limonáda s levanduľou je ideálna na jesennú párty. Citrónovú šťavu podávajte samostatne, aby si hostia mohli zmenu farby vyskúšať sami.
- Ingrediencie: 2 g Hirams Blue Matcha, 30 ml teplej vody, 20 ml levanduľového sirupu Domáci Hostinec, 200 ml sódy, ľad a 15 ml citrónovej šťavy.
- Postup: Modrý prášok rozmiešajte vo vode. Do pohára s ľadom nalejte levanduľový sirup a sódu, následne pridajte modrý základ. Citrónovú šťavu servírujte zvlášť. Po jej pridaní by sa farba mala postupne meniť na fialovú.
2. Ruby limonáda s granátovým jablkom
Sýtočervená limonáda môže pripomínať nápoj z čarodejníckeho elixíru, no jej základ tvorí klasická ovocná kombinácia višne a granátového jablka.
- Ingrediencie: 30 ml sirupu Domáci Hostinec Višňa a granátové jablko, 250 ml sódy, ľad, 15 ml ovocného pyré a plátok limetky.
- Postup: Pyré rozotrite po vnútornej strane pohára, pridajte ľad a sirup. Opatrne zalejte sódou a zľahka premiešajte. Na ozdobenie použite limetku.
Tip: Na jesenné posedenie môžete podávať nápoj v priehľadných pohároch s tmavým okrajom z jedlej ovocnej polevy.
3. Wicked Ube Latte s karamelizovaným orieškom
Sladký fialový jam z Filipín zaujme jemnou chuťou aj výraznou farbou. V mliečnych drinkoch si intenzitu odtieňa ľahko nastavíte dávkovaním prášku a množstvom mlieka.
- Ingrediencie: 3 g Hirams Purple Ube, 30 ml horúcej vody, 10 ml sirupu Sweetbird Karamelizovaný oriešok a 200 ml mlieka.
- Postup: Prášok rozmiešajte v horúcej vode dohladka, pridajte sirup a dolejte napeneným mliekom. Na povrch môžete cez papierovú šablónu nasypať trochu kakaa v tvare netopiera.
Tip: Ak chcete sýtejší fialový odtieň, najprv skúste mierne znížiť objem mlieka.
4. Golden Spice Latte
Pumpkin spice a kurkuma vytvárajú korenistú kombináciu so zlatožltou farbou. V tomto recepte sa tekvicové korenie dopĺňa so zázvorom a jemným pomarančovým tónom.
- Ingrediencie: 3 g Hirams Turmeric Golden Dust, 30 ml horúcej vody, 10 ml sirupu Sweetbird Pumpkin Spice a 200 ml ovseného mlieka.
- Postup: Kurkumovú zmes rozmiešajte vo vode, pridajte sirup a postupne dolejte napeneným ovseným mliekom. Navrch nasypte trochu škorice.
Upozornenie: V recepte sa nenachádza tekvicové pyré. Názov pumpkin spice označuje zmes korenia, nie prítomnosť tekvice.
5. Shimmering Apple Matcha
Zelená matcha a jablkový džús vytvárajú vrstvený nápoj, ktorý kontrastuje s fialovými a červenými jesennými špecialitami.
- Ingrediencie: 2 g japonskej matche, 40 ml vody s teplotou 75 až 80 °C, 20 ml sirupu Domáci Hostinec Jablko a škorica, 150 ml jablkového džúsu, štipka zlatých jedlých trblietok a ľad.
- Postup: Matchu vyšľahajte vo vode dohladka. Do pohára nalejte sirup a jablkový džús, zamiešajte v nich štipku zlatých jedlých trblietok, pridajte ľad a pomaly dolejte pripravenú matchu. Pre výraznejšie vrstvenie ju nalievajte cez chrbát lyžice.
Tip: Matcha obsahuje kofeín. Ak pripravujete občerstvenie pre deti, namiesto nej zvoľte samostatný jablkový nápoj bez čajového základu.
Všetko na prípravu neprehliadnuteľných drinkov na akcie a večierky nájdete na Drinkera.sk. S práškami Hirams Superfoods, remeselnými sirupmi Domáci Hostinec a sirupmi Sweetbird ľahko vytvoríte jedinečné drinky na párty lístok aj miešané nápoje na akúkoľvek oslavu.
Náhľadový obrázok: Drinkera.sk
Sponzorovaný článok